Beslenme zekayı etkiliyor

159 views Aralık 25, 2016
Yeşil pigmentli sebze tüketimi yaşlanma etkilerine karşı beyni koruyor....

Yaşlılarda yeşil yapraklı sebzeler gibi pigmentli besin tüketiminin, “kristalize zeka” olarak bilinen yaşam deneyimleri ve eğitim yoluyla edinilen çevresel zekanın korunmasına yardımcı olduğu bildirildi.

ABD’nin Illinois Üniversitesinden araştırmacıların çalışmasına göre, bitkilerde bulunan sarı renkli organik renklendirici lutein maddesi içeren brokoli, ıspanak, kara lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerin tüketilmesi beyindeki sinirleri koruyor.

Araştırma kapsamında, 65-75 yaş aralığındaki 122 sağlıklı katılımcıya standart kristalize zeka testi uygulandı. Aynı zamanda kan örneklerindeki lutein seviyesi ölçülen katılımcıların manyetik rezonans (MR) tekniğiyle beyin yapıları incelendi.

İnsan beyninde kristalize zekanın korunduğu yer olarak bilinen gri cevhere yoğunlaşan araştırma ekibi, kanlarında lutein miktarı yüksek çıkan katılımcıların zeka testi sonuçlarının daha yüksek olduğunu tespit etti.

Araştırma ekibinden Marta Zamroziewicz, kandaki lutein miktarının yakın zamandaki beslenmeyle ilgili olduğunu, öte yandan beyindeki lutein birikiminin uzun vadeli beslenme alışkanlığına bağlı olarak arttığını belirtti.

Kişilerde lutein miktarının yaşam boyu kavramsal performansı etkilediğinin bilindiğini aktaran Zamroziewicz, aynı zamanda kortekste depolanan luteinin, beyin sağlıklı biçimde yaşlanırken, bilişsel işlevlerin korunmasının temelini oluşturduğunu kaydetti.

Ayrıca Zamroziewicz, kanlarında lutein miktarı yüksek olan katılımcıların, parahipokampal kortekslerindeki gri cevherin daha kalın olma eğiliminde olduğunu saptadıklarını bildirdi.

“Beynin sağ tarafındaki parahipokampal kortekste gri cevher yoğunluğu, lutein ve kristal zeka arasındaki ilişkiyi açıklıyor.” diyen Zamroziewicz, luteinin anti-inflamatuar etki göstererek ya da beyin hücreleri arasındaki sinyalizasyonu arttırmak suretiyle kristal zekayı yaşlanma etkilerine karşı koruduğu üzerinde durduklarını aktardı.

Araştırmanın sonuçları, “Frontiers in Aging Neuroscience” dergisinde yayımlandı. AA

Henüz hiç yorum yapılmamış

Yorum yap

ETİKETLER

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Torun büyütenler uzun yaşıyor

Torun büyütenler uzun yaşıyor

159 views Aralık 25, 2016
Grip en çok elden ele geçiyor

Grip en çok elden ele geçiyor

247 views Ekim 30, 2016
Çocuklara günde 7 ceviz yedirin.

Çocuklara günde 7 ceviz yedirin.

281 views Ekim 10, 2016
Kış Çayına talep arttı

Kış Çayına talep arttı

275 views Ekim 10, 2016
Isırgan otundan yaş pasta

Isırgan otundan yaş pasta

261 views Ekim 7, 2016